El profesor titular de la Universidad Europea de Valencia, Roberto Gómez, ha manifestado en I+Verde respecto a la situación de protestas en el sector agrícola:
“el consumidor tiene que centrarse y saber qué compra y de donde viene, sabiendo que los productos locales son los que más valor generan”.
En este sentido, Gómez ha reivindicado: “es triste que el sector primario no tenga el peso que requiere, porque está primando el terciario en la comercialización de estos productos. La culpa la tiene el que permite que entren otros productos en otras condiciones, y también el que lo compra”.
“Estas producciones no mantienen los estándares y por lo tanto tienen un mayor beneficio que los productos locales, por ello la gente debe entender, a través de la formación y la información, que no se puede competir en condiciones así”, ha recalcado el profesor de la Universidad Europea de Valencia.
