La alcaldesa de Meliana, Trini Montañana, ha fundamentado en El Intercafé que “el próximo lunes tenemos el concurso profesional de la paella de fetge de Bou y del postre de Cacau del Collaret, dos símbolos muy potentes de la gastronomía de nuestro municipio”.
Acerca de ello, Montañana ha afirmado que “lo realizamos el lunes porque es cuando de normal descansan nuestros restaurantes y pueden realizar esa demostración para todos, sin paralizar su actividad ordinaria”.
“De hecho, mucha gente se ha interesado por este elemento por su potencial y muchos restauradores quieren acercarse para conócerla. Además, buscamos que en próximas ediciones se pueda dar el salto a otras provincias para potenciarla aún más”, ha explicado la alcaldesa de Meliana.
También, la alcaldesa del municipio de l’Horta Nord ha expresado que “vamos a potenciar al producto de las alcachofas donde este finde semana todos los agricultores podrán vender sus productos, actividades para todos los públicos con una degustación para todos los visitantes, y por último un sorteo para disfrutar de nuestros 10 restaurantes”.
Sobre el ámbito turístico, Montañana ha destacado que “somos una localidad con un abanico de posibilidades infinitas que van desde la cultura y el patrimonio, a la riqueza gastronómica y social”.
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